【せいろを使い始める前、最初にすること】 購入したせいろを初めて使うときには、一度『空蒸し』をします。 鍋にお湯をたっぷり沸かして、沸騰したら火を中火にし、空のせいろをのせて15分ほど蒸します。この空蒸しによってほこりや木のアクなどが抜けるので、固く絞った濡れ布巾で拭きます。次回からは通常通りに使用してください。       【せいろの基本的な使い方】 1.せいろを水でぬらす。 せいろ全体が水で濡れた状態にし、水気をさっと切ってください。（鍋の熱による焦げつきを防ぎます。）     2.せいろをのせる鍋にお湯を沸かす。 湯気が出るよう、ボコボコとしっかり沸騰させる。    ...