低温燻製専門店 - 軽井沢いぶる
軽井沢いぶるは、冷たい煙で燻す「低温燻製」。 素材の奥に眠る「旨み」を、じっくりじっくり時間をかけて引き出すのです。軽井沢の工房で、ひとつひとつ、作っています。
www.karuizawa-ibulu.jp