「平成ラーメンの象徴」 ここ富山でもラーメンの新店はほぼ「豚骨系」が主流。 正にラーメン戦国時代を「豚骨系」が旗を立てたともいえると思います。 昭和から平成へと移り変わる頃はまだまだ「中華そば系」が主流でした。 確かに昭和中華そば老舗群も常連さんを釘付