表は赤く裏は白い「月日貝」の「シャキシャキ食感に驚き」…元経営コンサルの漁師がPR
【読売新聞】 表が太陽のように赤く、裏が月のように白い見た目から名付けられた「月日貝」。東京から漁師になるため鹿児島日置市に移住した佐々祐一さん(47)はブランド化に向けてPRや生態調査に取り組んでいる。手応えを聞いた。 ――漁師に
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