大宮駅東口氷川参道近くにポテトとチーズの専門店「Bouquet(ブーケ)」が2019年11月16日にオープンしました。 メニューはシンプルにポテト、チーズの揚げ物「シャット」、チーズティーのみ。 ポテトは目の前でチーズを削ってお花のような形にして添えます。 店名の「ブーケ」は、このポテトを花束のようにおしゃれに盛り付けたことから。