伊豆市土肥地区で収穫することができる「白びわ」というびわをご存知だろうか。白びわは、幻のびわといわれており、食べた者を夢中にさせる魅力的な甘さをもっている。本記事では、そんな土肥の白びわについて詳しく解説していく。