材料（2人分）・長茄子　1本・ズッキーニ　1本・春菊　1袋・パクチー　1袋・カット春雨　40g・塩　少々・バターピーナッツ　大さじ4・ライム　4切れ・ミニトマト　8個・ごま油　大さじ2◎・豚ひき肉　200g・ごま油　大さじ1・塩、ブラックペパー　少々・ニンニク、ショウガ