この前、横須賀の直売所「すかなごっそ」に行ったら橙（だいだい）が売られていたのでポン酢を作りました(^^) 古くはだいだいの果汁のことをポン酢といっていたようです。 現代では、醤油などを合わせた調味料のことをポン酢と言ってますね。 そのレシピです。