今回は釣った魚の熟成に関しての記事です！簡潔に言うと釣った魚を一週間後に刺身で食べた、というお話。上半分の光っているのはアジで、下にある白身魚が一週間寝かしたグレ(メジナ)です！胃が強いとか無茶をしてるという訳でなく、自分の記録用としても残しておこうかなと