ザックリ言うと ・「丸亀製麺」がインドネシアやタイで好調な売上高を記録している ・イスラム教徒が多いインドネシアでは鶏ガラスープを採用 ・現地の人の好みに合わせて麺も日本のものより軟らかく細めだという 全国に「讃岐うどん」が広がったのは2002年ごろと言われ