ひょう干しとは?すべりひゆの乾物の戻し方・煮物レシピと山形の正月文化
山形のひょう干しを解説。すべりひゆをゆでて干す保存食の作り方、戻し方、油揚げやこんにゃくを使う煮物レシピ、正月の縁起と購入方法を紹介します。
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