お肉を電子レンジで加熱すると、加熱ムラができたりキューッと縮んで固くなったり思うように仕上がらず残念な思いをすることもありますよね。そこで今回は、料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんに失敗を回避しながらおいしく作る方法を教えていただきました。レンジ調理は時短になるので、マスターすれば家事が楽になりますよ。