北九州発祥の人気うどんチェーン［資さんうどん］が、2026年9月24日（木）、京都府内2店舗目となる［資さんうどん 京都桂店］（京都府京都市西京区）をオープンする。「肉ごぼ天うどん」や、北九州名物の「かしわうどん」といったバラエティ豊かなうどんのほか、名物「ぼた餅」や、定番人気の「かしわおにぎり」にも注目したい。