棒棒鶏　サラダ仕立てで食べました。鶏肉は、もも肉（皮付のまま）を使いました。胸肉でもササミでもOK。鍋使用　弱火でゆでるか迷った末、今回は、ワンダーシェフ電気圧力鍋のスロークッカー機能で放置調理。　90℃で60分加熱＆茹で汁の中で放置しました。あら熱がとれたら