子どもたちが好きな煮込みうどんで晩ごはん。最後にバターをひとかけ加えるのは母直伝。グンと風味がよくなり、まろやかで優しい味になります。■材料（うどん2玉分）・冷凍うどん　2玉・具材（鶏もも肉、ちくわ、麩、長ねぎ、しめじ、えのきなど）　150g程度・白だし（ヤマ