娘ちゃんが 小さなころ大好きだったのでよ～く作っていた　鶏むね肉で作るチキンカツ　コトレッタ・ディ・ポッロ（cotoletta・di・pollo)そのころイタリアに住んでいたんですがイタリアの子供たちも大好きで彼女の友達がランチに来るときはこれをだしておけば間違いなかった