ずっと行ってみたいと思っていたお店。江戸時代創業で「自分の作ったものを手前味噌に褒めるのではなく、皆さんに本当に美味しいと思っていただける味噌を作りたい」という思いを代々受け継いでいるそう。全国品評会では、最優秀賞11回・優秀賞23回受賞しています。塩分控え