人気料理研究家のたっきーママさんが居酒屋の女将に扮して軽快なトークを繰り広げるフーディストノート公式連載。今回は、柚子の風味がおいしさを爆上げしてくれる「さばマヨポン酢」の作り方を教えていただきます。子どもが巣立ったあとの夫婦の食卓についてのお悩みと合わせてチェックしてくださいね。