出版業界一忙しいと言われる著者は、どんなに時間がなくてもメシは食べるが信条! 弾丸旅と地元メシの面白さが詰まった食＆旅エッセイ。弾丸メシ3つの掟 必ず日帰り/食事は1時間以内に済ませる/絶対に残さない執筆や取材で多忙を極める著者。だが、どんなに時間がなくてもメシは食べるを信条としている。そこで、必ず日帰り、食事は一時間以内に済ませる、絶対に残さないの三つの掟のもと、弾丸旅で美味いものを食べに行く挑戦を。日本や海外の取材先で出合った発見系謎料理から、身近な餃子まで、グルメとはひと味違う美味いを追求する。食の記憶を呼び覚まし食べる幸せを堪能する、こだわりの食＆旅エッセイ集。