まるで珊瑚礁の様なこのきのこ。 紫色でとても綺麗な色をしています。 一度火を入れるとゼラチン質的な食感で煮物にしても美味しいきのこです。 他には天ぷらにもいいですよ！ ■飛騨季節料理 肴 ならではの天然きのこ料理はこちらでご覧になれます！ 天ぷら 酢煮