鮮やかな色合いと甘みが魅力のパプリカは夏が旬♪トマトやなす、ズッキーニなどの夏野菜と組み合わせたおかずを作り置きしておけば、サッと彩りを添えられてとても便利！ペペロナータやきんぴらなど、パプリカが主役の作り置きレシピをご紹介します。