東三条駅近くの住宅街に、パンのお店がオープンしました。ホテル、ワイナリーのパン店で長年にわたり修業を積んだ小栗豊尚さんが営んでいます。「毎日食べてもらえるパンを」とメインに据えるのは食事パン。自家製天然酵母と国産小麦を用い、低温長時間熟成によるパン作りを行なっています。