「揖保乃糸」といえばそうめんで有名ですが、中華麺「龍の夢」の冷やし中華も絶品です！そうめんと同じ手延べ製法で、ツルツルとしたコシのある食感が特徴。タレの作り方のほか、ラーメンやかた焼きそばなど揖保乃糸の中華麺のアレンジレシピもご紹介します。