カノムブアンユアンはベトナム式のクレープで、薄く焼いた小麦粉の生地に、もやし・卵・エビなどを乗せて再度パリッと焼き上げます。味付けは普通のクレープのように甘くはなく、韓国のチヂミのように、しょっぱいタレにつけて食べるのがタイスタイルです。