この話は、今まで食物アレルギーを全く持っていなかった僕が、2021年4月のある日、突然アニサキス・アレルギーが発症し、大好きだった「魚を食べることができなくなった」こと。食と旅を人生の生き甲斐とし、それを仕事にしている僕が絶望した日から闘うと決めた日のこと。僕と同じような症状になった人の役に立てれば。そして、いつ、誰もがなるかもしれない「アニサキス・アレルギー」についてを知ってもらえたら。との思いで書くことにしました。なお、こちらで書いていくことは主治医にも相談のうえとなります。 2021年4月。 AM2:00 寝苦しくて目が覚めた。 暑い...。喉が渇き、なんとなく首元に痒みを感