サメの切り身は フワフワやわらかくておいしいので よく煮付けるのですが 今日はオリーブオイルでムニエルにしました。 大きくて厚味のあるサメのお肉は 焼いても固くならないんですよ。 味付けはハーブソルトとガーリックと トウガラシを漬けたオリーブオイルで。 それと、