花椒（かしょう）のしびれる辛味と爽やかな香りが特徴の本格中華調味料です。これがあれば、簡単に辛さと風味を料理にプラスできます。麻婆豆腐などの中華料理や、野菜炒めに！ほかにも、餃子のつけだれとしてもお使いいただけます。