秋になるとシナモンが恋しくなります。米国やドイツで暮らしていた頃、10月に入ると様々なところからシナモンの香が漂っていました。ホット・アップルサイダーの中のシナモンスティックだったり、シナモンロールだったり、ジンジャーブレッドだったり・・・。今回は、そんな身近なスパイス、シナモンの素晴らしい薬用機能についてお伝えします