ジャコウネコのフンから採取されたコーヒー豆には、通常の豆よりも脂肪分や風味を増す成分が多く含まれている可能性があるとの研究を、インドの研究チームが発表した。1キロ当たり1000ドル以上で取引されることもあり、世界で最も高価なコーヒーの一つとして知られる。23日付の英科学誌サイエンティフィック・リポ