いま、１番興味があるのが発酵食品つくり。新しいレシピを見つけては材料を買って来て仕込む時間が１番楽しい！ 先日つくった発酵調味料が「青とうがらし醤油麹」  【・材料・】青唐辛子　１００g米麹　１００g醤油　１００g【・作り方・】①唐辛子をフードプロセッサーに