ロケットサラダ（ルッコラ）の栄養と効能 ロケットサラダ（ルッコラ）は、アブラナ科キバナスズシロ属の野菜です。ロケットサラダは、ルッコラとも呼ばれ、ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含み、炒め物