石垣ヒルズ®は2024年に続き2025年もミシュランホテルに選出されています。稼働率はなんと年間平均80％以上（夏季は95%以上）。しかも、開業後たった1年での快挙。輝かしい実績をスピーディーに出せた理由は何だったのでしょうか。オーナーであり、株式会社DTAC代表の髙橋大介さんにインタビューしました。