ラタトゥイユは　フランス南部の夏野菜の煮込み料理で ズッキーニやピーマン　ナスなどを炒めてトマトで煮る夏の定番料理です。 そんなラタトゥイユに　厚揚げを加えて　アボカドをちらしてみました！ トマトと厚揚げって意外と合います。 ラタトゥイユは、夫がどこからかいただいてきた　 KAGOMEさんの”野菜が入ったおかず調味料”を使ってじたん・かんたんに。 野菜がたっぷり入っていて　味付け完了　3ステップで料理が完成します。