プルドポークを作った後の、豚かたまり肉。調味液に浸して焼豚風にしたついでに、鶏ハムも作りました。（焼いていないから、焼豚じゃない！ので焼豚「風」です。）低温調理は、やわらかく仕上がっておどろきのおいしさに感じます。むね肉は1枚税込280円くらい。（岡山県産な