練乳（コンデンスミルク）の作り方をご紹介します。練乳は、わざわざ買わなくても、牛乳と砂糖さえあれば自宅で簡単に手作りできます。作り方は、牛乳と砂糖を鍋に入れて、煮詰めるだけです。鍋を使うメリットは、初心者でもラクに作れることです。レンジを使うよりもずっと失敗しにくいですし、加熱時間を柔軟に調整できるので、少量欲しい時にも便利です。