網代定置網シリーズ、まずはミノカサゴから調理してみることにした。水族館では優雅に鰭を広げてのんびり泳いでおり、人気の魚種であるが、性質は獰猛で、水中でダイバーに向かってくることもあるらしい。また貪欲なので、同じ水槽の小魚を食べてしまうのでな