と書いて、ビャンビャン麺と読む。ビャンを表すこの漢字は、ビャンビャン麺でしか使われていないそうです。何故にこの漢字なのかは調べていないので不明。ってことで、割と近所だと言えなくもない『中国茶芸苑 馥（ふく）』に。ビャンビャン麺を食べに行って参りました。（本