黒糖入りのパンを焼きました。粉量200gで6個分。200℃で10分焼成。今回はレンジ発酵で手軽に。砂糖、油脂、水分を多めに入れてこんがり焼き色をつけて焼くとレンジ発酵生地の欠点をカバーしつつ 30分程でも美味しく仕上がるので時々焼いてます。 やはりしっかりこねたパンや