色透明感あるクリスタル　炭酸を注入してるが泡もちはそこそこある香ほのかに吟醸香というか、生クリームやわたあめのようなあまい香り味■冷酒１口目に緊張感が走ったが一ノ蔵さんが出されている「ひめぜん」に炭酸を入れた感覚最初は覚えた。なにか料理と合わせるというよ