前の記事でも取り上げた、インスタントポットであんこ作りをしたときは「時短」「簡単」にこだわったが、ちょっと時間ができたときは。そうガッつかず優雅にいこうか。やっぱり豆は吸水だね。「あわてない あわてない」↑この作業が、あずきを上品な味にするらしいよ。歌川さ