その中で一番気になったニュースは、 米国で植物性ミルクがミルク市場の15％のシェアを獲得 : fbBlog 植物性ミルクは昨対比19％増に対して、動物性ミルクは−4％。   fbb.blog.jp と 英の酪農家の10％は2025年までに生乳の生産から撤退 : fbBlog これは全国酪農農家組合（NFU）による酪農家600軒を対象に行なった調査。・10％は2025年までに生乳の生産から撤退・2 fbb.blog.jp 消費者の嗜好の変化だけでなく、供給元が減っていくことも追い風になり、植物性ミルクが台頭してくるのだと思