ベジタリアン人口も多い台湾。 そのことについてはこちらでも触れましたが 台湾のすこやかで福のある暮らし 365日――古からの知恵と祈りに囲まれた慈愛あふれる生活 amzn.to 1,870円 (2025年07月30日 16:27時点 詳しくはこちら) Amazon.co.jpで購入する 大豆ミートなどを使用した、もどき料理のレベルの高さには本当に驚かされます。 今回、台北にも支店を持つ、台中のベジレストランを取材させてもらったのですが、すべてのメニューについて、じっくり説明してもらい、そのあと撮影用の料理もいく