魂麺 (千葉県市川市) : 食で奏でる旅の記憶
JR 総武本線本八幡駅から徒歩 3 分ほどのところに,市川で人気のラーメン屋さん「魂麺」があります。‟ラーメンの魔術師” の異名を持ち店主の山西一成氏は,これまでに数百種類の限定ラーメンを創作しており,月替わりの限定ラーメンや創作ラーメンは魂麺ブログでチェックで
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