あっという間に６回目になる２０２３年の味噌づくり。最初は半日がかりで仕込んでいた８kg分の味噌もなんと今年は２時間半で終了するという慣れ具合。サクッとできる保存食になってきました。毎年利用していたネットショップの味噌づくり材料の値段が高騰していてビックリー