シンプルな料理なだけに、作り手の数だけレシピがある 改めて、豚のしょうが焼きを作る時、 作り方の正解はあるのか？ 振り返った。 そもそも、豚肉をどの部位にするかで、まったく仕上がりが異なる。 スーパーでは 豚ロース薄切り（生姜焼き用） が売られている。 少し分厚い薄切り。 それよりも薄い、 豚ロース薄切り も売られている。 今回作った豚のしょうが焼きの肉は、 「豚こま切れ肉」 圧倒的にコスパがいい食材だ。 しかも、スーパーに肉売り場によって、かなり美味しい豚こま切れ肉に出会う。 あとは、肉だけ焼くか、玉ねぎなど野菜も入れるかの判断。 野菜を入れることで