『うるふ』では、高タンパク低カロリーの高級食材として知られる「ふぐ」と「すっぽん」を中心に、九重親方が全国津々浦々を巡業し出会った“日本の旨いもの”や、九重部屋秘伝のちゃんこ鍋をご提供いたします。