食材費の上昇が食卓の風景を変えている。総務省の家計調査報告によると3人家族の食費は2024年8月に年末以外で初めて9万円を超え、支出に占める割合が30%を突破した。食費を抑えようとすると単価の高い肉類は使いにくく、もやしなど安価な食材の登場頻度が増えている。「一つ一つはたかが10円の値上がりでも、積もり積もればすぐ月数千円単位で食材費がかさんでしまう。家族3人分の食材費を月2万円台で維持するの