気候、風土、歴史などの違いにより独自の食文化が根付き、多彩な郷土料理に出合える沖縄。「ジーマーミ豆腐」「イナムドゥチ」「ミヌダル」など、個性的なネーミングの料理も多く、旅行中に飲食店のメニューを見て「