「はじまり」を店舗コンセプトに「ちょっとよそゆきの朝ごはん」をメニューテーマとし、朝の空気感の中で一日を通して朝ごはんが楽しめる多目的カフェです。店舗名「プルミエメ」は、フランス語の 5月1日(PREMIER MAI)を語源とした造語です。フランスでは”すずらんの日”とも言われる特別な日で幸福が訪れるようにとすずらんを贈る習慣があります。ディレクター すず。にもちなむことなどから名付けました。プルミエメにご来店いただくみなさまの様々な「はじまり」に幸福が訪れることを願って。