福島のカフェで出会った、ホロホ口食感の『プルドポーク』「プルド」って…？聞き慣れない響きに興味を引かれ、自宅で再現レシピに挑戦しました。塊肉が黒こげになってもーた…これ大丈夫？！じっくり焼くだけ、お肉の旨みが広がる本格的な作り方をご紹介します。▼ 昨年秋、